Proiezione del documentario etnografico: Su Pistoccu: il pane estivo di Armungia
Sul finire di una stagione ricca di attività, venerdì 12 settembre, alle 19.00, al MADN di Senorbì sarà proiettato il documentario etnografico Su Pistoccu: il pane estivo di Armungia, realizzato da Maria Gabriella da Re e Felice Tiragallo, rispettivamente Docenti di antropologia culturale e discipline demo-etnoantropologiche presso l’Università degli Studi di Cagliari. Il cortometraggio, fortemente legato alle antiche tradizioni della nostra terra, illustra come sino agli anni Sessanta, ad Armungia, nel Gerrei, l’orzo e il grano duro venissero intensamente coltivati. Da ottobre ad aprile nelle case si confezionava il civràxiu, grossa pagnotta in uso nel Sud dell’isola. Nella buona stagione invece le donne facevano un particolare tipo di pistoccu, un pane croccante che si consuma bagnato. La proiezione, introdotta dai due Curatori, è prodotta da Artevideo scrl.
Ringraziamo la Cantina Trexenta per il consueto e prezioso supporto.
